今日の夕食から数日間分の作り置きです。
・煮物₍里芋、大根、ニンジン、こんにゃく、醤油、ダシ、酒、みりん₎
→ おかず、息子の弁当用、金曜日に芋煮にリメイク
・きんぴらゴボウ₍ゴボウ、ニンジン、醤油麹、だし、酒₎
→ おかず、息子の弁当用、金曜日に芋煮に入れる
・茹でもやし₍もやし、塩 ※数日もたせるため塩多めで茹でる₎
→ おかず、金曜日にビビンバのおかずに使用₍使いきる₎
・茹でほうれん草₍ほうれん草、塩₎
→ おかず、息子の弁当、金曜日にビビンバのおかずに使用₍使いきる₎
・挽肉みたいな高野豆腐の甘辛煮₍挽肉みたいな高野豆腐、醤油、砂糖、だし、₎
→ おかず、息子の弁当、夫と息子の朝のおにぎりの具、金曜日にビビンバのおかずに使用
・ひじき煮₍ひじき、ニンジン、しめじ、油あげ、醤油、砂糖、だし、酒、みりん₎
→ おかず、息子の弁当、夫と息子の朝のおにぎりの具
今日のメインおかずは焼魚です。明日の夕食のメインはタンドリーチキン、今日夕食作りながら仕込んで、明日朝焼いて、帰ってきてから温めていただきます。金曜日は夫が年末の忘年会です。息子との2人の夕食は、ビビンバ、芋煮の汁にしようかと思っています。
