酷暑が続いています。今年は異常な暑さです。日本のあちらこちらであ40度近くの気温を観測しています。住んでいる地域は海からの湿気った重い熱気が運ばれてきて、大変不快な暑さです。息子が夏休みに入っています。毎食の用意が少々負担に感じています。マンネリ化しても、バテない食事を用意すること目指しています。
8/9(土)～8/17(日)は夏休みのため、ほぼ無計画になるでしょう。食べることを楽しみたいと思います。
7/28(月)
1.アジの開き
2.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、水菜、ピーマン、トマト)
3.モヤシと小松菜の甘酢和え (ハム、モヤシ、小松菜)
4.キノコとジャガイモの味噌汁 (マイタケ、ジャガイモ)
肉類2種 野菜9種
7/29(火)
1.野菜炒め (豚肉、キャベツ、ニンジン、モヤシ、エノキ、青梗菜)
2.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、水菜、ピーマン)
3.豆腐
4.味噌汁 (ダイコン、長ネギ、ダイコンの葉)
肉類1種 野菜11種
7/30(水)
1.ナスと青梗菜のオイスターソース炒め (豚肉、ナス、青梗菜)
2.豆腐
3.キュウリの出汁漬け (キュウリ、昆布の塩漬け)
4.具だくさん味噌汁
(卵、カツオの粉、キャベツ、ダイコン、ニンジン、小松菜、レンコン、ジャガイモ)
肉類2種 野菜10種
7/31(木)
1.鶏肉の甘酢煮 (鶏肉、玉ネギ)
2.★煮物 (竹輪、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャク)
3.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、キュウリ、ピーマン、トマト)
4.茹で小松菜のおかか和え
肉類2種 野菜10種
8/1(金) ※息子の病院の日
1.餃子 ※市販
2.★煮物 (竹輪、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャク)
3.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、キュウリ、ピーマン、トマト)
4.茹でホウレン草
5.味噌汁 ※市販
肉類2種 野菜9種
8/2(土)
※外食をしたので、夕食作りはお休み。
8/3(日) 🍻
1.焼鳥
2.チキン南蛮 (鶏肉、タマゴ)
3.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ネギ)
4.モヤシの甘酢漬け (ハム、モヤシ、ワカメ)
5.キュウリの浅漬け
6.枝豆
7.豆腐
肉類3種 野菜7種 海藻1種
8/4(月)
1.ピーマンの肉詰め (豚肉、ピーマン、玉ネギ)
2.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ネギ、トマト)
3.ホウレン草のお浸し
4.★サツマ芋の甘煮
5.枝豆の味噌汁 (枝豆、豆腐)
肉類1種 野菜8種
8/5(火)
1.マグロと納豆のど丼ぶり (マグロ、納豆)
2.ホウレン草とモヤシの酢の物 (ホウレン草、モヤシ、モズク)
3.★サツマ芋の甘煮
4.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ネギ)
味噌汁 (ダイコン、ニンジン、ダイコンの葉、シメジ)
肉類1種 野菜11種 海藻1種
8/6(水)
1.揚げシュウマイ ※シュウマイは市販
2.ナスとレンコンの蒸し物 ※ゴマ酢和え
3.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、トマト)
4.★サツマ芋の甘煮
5.小松菜とキノコの味噌汁 (油揚げ、小松菜、エノキ、マイタケ、シメジ)
肉類1種 野菜13種
8/7(木)
1.クリームシチュー (鶏肉、玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、レンコン、シメジ)
2.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、トマト)
3.ナスと小松菜のサッと煮物 アミ和え
肉類2種 野菜10種
8/8(金)
1.クリームシチューのドリア (鶏肉、チーズ、玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、レンコン、シメジ)
2.★野菜サラダ (キャベツ、ニンジン、ピーマン、キュウリ、トマト)
3.レンコンと小松菜とシソのポン酢ゴマ油サラダ (レンコン、小松菜、シソ)
4.キムチ (白菜、レンコン、タコ)
肉類3種 野菜14種
