食べる、食べ物、レシピ

風邪の薬を飲んでいるので、私はお酒を飲めません。今回は、お茶で週末の食事を楽しむことにします。

日中は蒸し暑く、朝夕はまだ肌寒く感じる日が多くなってきました。寒暖の差に体が耐えられなかった息子が、5/24の夜から喉が痛いと訴えています。その日夫は飲み会があり、お疲れモードです。体に負担が少ない、満足感のあるメニューを考えました。

メニュー作り再開です。明日から雨の日が続くようです。そろそろ梅雨に入るのでしょうか。メニューを先に作っていますが、これから始まる蒸し暑い日、寒い日に臨機応変に対応していこうと思います。

まだ腰の調子が良くありません。今回も夕食メニューの記録です。あまりキッチンに立たないメニューにしました。ラタトゥイユからトマトカレーにリメイク料理です。味が決まっているラタトゥイユにカレールーでリメイクしたので、かなり塩辛くなってしまいました。味の調節をしたら、量が多くなってしまいました。次回からは、味が決まっている物にはスパイスでリメイクをします。

腰を悪くしてしまい、ゴールデンウィーク前半はあまり動けませんでした。あるものと中食で何とか作り続けました。なかなかパソコンに向かえなかったので、今回は夕食メニューの記録です。

夏日になる日が突然訪れてきました。沖縄では梅雨入りです。いよいよ寒暖差の激しい季節になってきました。特に体調管理に気を使う時期です。今回は体を冷やさない、バテにくくなる栄養素を取り入れたいと思います。

今週は冷蔵庫内の野菜整理をします。だんだん気温が高くなってきました。冷蔵庫をはいえ食品が劣化がしやすくなるので、2～3日おきに買物をしていきます。

今週は魚を多く取り入れるようにしました。長く続けていくために、魚を焼く、魚粉をかけるなど、手軽で続けやすい調理を選びました。

子供の行事などがあり、忙しい日々でした。メニューを決めず、家にある材料で過ごす日が多かったです。(買物が面倒だったのもあります。)今回はメニュー作りではなく、作ったメニューを記録しました。毎日、予定をどうにかこなし、食事を作ること？(並べた)ができました。

春の葉野菜(菜の花、のらぼう菜、ハクサイ)を手に入れました。春の味覚を満喫します。